世界最高所である首都ラパスを始め、ほとんどの街が標高3,000メートル〜4,000メートルを超える国「ボリビア」。ボリビアは、多彩な自然環境に恵まれており、有名観光地「ウユニ塩湖」「ユンガスの道」「ラグナ・コロラダ」「月の谷」をはじめとする、たくさんの魅力が詰まった国です。今回は、そんなボリビアでオススメのレストラン＆カフェをご紹介します。
1．ボリビアおすすめレストラン＆カフェ
（1）Sach’a Huaska
ペルー料理、ラテン料理、スペイン料理が食べられるお洒落レストラン「Sach’a Huaska」。お店一番人気のナチュラルテイストなテラス席は、すぐそばに川がながれており、お店と森の仕切りの壁がないのでとても開放感があります。ディナータイムには、辺り一面をオレンジの証明が照らしロマンチックな雰囲気になるので、カップルでの食事にオススメです。魚介類やお肉をふんだんに使用したスキレット料理やお寿司など、日本人でも食べやすい料理がそろっています。
住所：Open Mall Urubo Below the local Fridolin, Local 09, Santa Cruz,Bolivia
アクセス：サンタクルス中心地エル・アレナル公園から車で12分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／駐車場あり／クレジット支払い可
（2）Jardin de Asia Restaurant & Lounge
東南アジアのようなシックなナチュラル×シックな雰囲気のお洒落レストラン「Jardin de Asia Restaurant & Lounge」。このお店は四方を壁で囲っておらず、外と繋がっているかのような作りになっているので、夜に行くのがオススメです。天井には星を思わせる照明、店内には大きなバーカウンターや、大人8人ほどが入るしずくの形をしたウッド調のテントなど、とても遊び心があるお店です。目の前で調理する豪快な鉄板焼きショーや、見ているだけでも満足出来るほど盛り付けが美しい料理など、心が躍らされるレストランです。
住所：Hotel Los Tajibos 3er Anillo Externo 3er anillo externo, Av. Marcelo Terceros Bánzer, Santa Cruz,Bolivia
アクセス：サンタクルス中心地エル・アレナル公園から車で9分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／駐車場あり／クレジット支払い可
（3）El Arriero
サンタクルスで人気のステーキハウス「El Arriero」。お店一番オススメの看板メニューはステーキ。グリルでじっくり焼いたジューシーで分厚いステーキは歯応え抜群。ステーキの他にも焼き魚、ウインナー、チキン串、焼き野菜、サラダ、スイーツなど、メニューが豊富なので、お子様連れや好き嫌いがある人でも食事を楽しめます。「El Arriero」は、現地の人にも人気のお店で常に満席なので、事前に予約しておくことをオススメします。
住所：Avenida San Martin Calle 4 Este, Santa Cruz,Bolivia
アクセス：サンタクルス中心地エル・アレナル公園から車で12分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／駐車場あり
（4）Café Vida
まさにインスタ映え。女性好みのお洒落カフェ「Café Vida」。このお店では、ラテン料理が食べられ、ヴィーガンの人々でも楽しんでいただけるよう、様々な種類のヴィーガン料理を提供されています。新鮮な野菜やフルーツを使ったハンバーガーやサラダ、ケーキ、アサイーボウル、スムージーなどを色鮮やかに盛り付けられており、味も見た目も素敵。ピンクやスカイブルーのイスやカラフルな食器、黒板のメニュー、全てが女性好みで、とても可愛くお洒落な空間が広がっています。店内は入りやすい雰囲気なので、女子旅や女性の一人旅でも気軽に行けるお店です。
住所：Calle Sagarnaga 213 Entrando a la Galería Chuquiago, esquina Murillo., La paz,Bolivia
アクセス：ラパス中心地ムリリョ広場から徒歩10分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり
（5）Gustu
スタイリッシュでお洒落なレストラン「Gustu」では、ラテン料理や南米料理を食べることができます。広々とした店内には、テーブル席とカウンター席があり、カウンター席の向かい合った壁にはワインがずらりと並んでいます。このお店では味はもちろん、変わった料理の盛り付けを見て楽しんでみて下さい。日本ではなかなか見かけない色使いの盛り付けや藁を使った盛り付けなど、食べるのがもったいないほど、おしゃれに、綺麗に盛り付けがされています。普段日本で食べている食材も南米料理ならではの調理法でまた違った味や食感にびっくりすること間違いないでしょう。
住所：Calle 10 no. 300, Calacoto, a media cuadra de la Av. Costanera Calacoto, half block from Costanera Av., La paz,Bolivia
アクセス：ラパス中心地ムリリョ広場から車で23分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／駐車場あり／クレジット支払い可
（6）Higher Ground Restaurant Café
ラパスで気軽に立ち寄りやすいカフェ「Higher Ground Restaurant Café」。朝食〜ディナーまで営業しており、サンドイッチやマフィン、ワッフル、ステーキ、スイーツなど、ちょっと小腹が空いた時やがっつり食べたい時、様々なシーンで利用しやすいお店です。一番のおすすめコーヒー。注文してからハンドドリップするコクのあるコーヒーは、気分をすっきりしたい朝にぴったり。無料Wi-Fiも完備しているので、旅の休憩にもオススメのスポットです。
住所：Calle Tarija 229, La paz,Bolivia
アクセス：ラパス中心地ムリリョ広場から徒歩3分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／クレジット支払い可
（7）Café Time & Coffee
スクレで軽くお茶するなら、「Café Time & Coffee」。ドリンクの種類は豊富で、エスプレッソやマキアート、カフェアメリカーノ、カフェラテ、カプチーノ、モカなど。女性にはホットの可愛いラテアートが人気です。店内ではチーズケーキやガトーショコラなどのスイーツ販売もしているので、ちょっと小腹が空いた時や甘いものを食べたい時に、コーヒーとセットで頼めます。「Café Time & Coffee」は、スクレのシモンボリバル公園の向かいにあるので、天気の良い日には公園やスクレの街中を眺めながら優雅にお茶をするのもいいですね。
住所：218 Calle Kilometro 7 Al frente del Parque Bolivar, Sucre, Bolivia
アクセス：スクレ中心地セントラル市場から徒歩7分
（8）Kultur Cafe Berlin
ボリビアで刺激が欲しい！という方にオススメな「Kultur Cafe Berlin」。スクレ中心地から徒歩6分の好アクセスなこちらのお店は、ガラス張りの高い天井のある広々とした中庭で食事をすることができます。昼間は開放的で陽が差し込む明るい店内ですが、夜になるとロマンチックな証明に変わり、食事をしながら中庭のステージでダンスショーを見ることができるます。アルコールの種類が豊富で、日頃から現地の人たちが食事やパーティをしていて、とても活気のあるお店なので、ボリビアに住む人々のリアルな雰囲気を味わいたいという方にもオススメです。
住所：Avaroa 334, Sucre, Bolivia
アクセス：スクレ中心地セントラル市場から徒歩6分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／クレジット支払い可
（9）Kaiseki Sushi Restaurant
スクレのアジア料理屋「Kaiseki Sushi Restaurant」。このお店では、日本人が馴染みのある寿司やラーメン、カツ、焼鮭などのアジア料理を食べることができます。寿司といっても、日本人が馴染みのあるシャリの上にネタがのっているような寿司ではなく、ネタをご飯で巻く海外スタイルのロール寿司がメイン。見た目はもしかすると抵抗がある方もいるかもしれませんが、食べてみると案外ハマってしまいます。日本で食べる味とボリビアで食べる味の違いを試してみても面白いですね。
住所：R. Bustillos # 312 Corner with La Paz street, Sucre, Bolivia
アクセス：スクレ中心地セントラル市場から徒歩12分
アルコールメニューあり／駐車場あり
（10）Ali Pacha
ベジタリアンにオススメ。ベジタリアン料理・ヴィーガン料理が食べられる隠れ家的レストラン「Ali Pacha」。ちょっと入りづらい雰囲気の外観ですが、中に入ると外観からは想像できないハイセンスな店内です。モダンテイストの店内にはカウンター席とテーブル席があり、なんと言ってもお洒落。インテリア、証明、レストルーム、料理の盛り付け、料理に使用している食器、見えるもの全て、どこを撮っても絵になるお洒落な店内です。メニューは、ベジタリアン料理がメインということもあり、がっつり食べたい日や男性向けというより、大人なディナーや女子旅、お一人様でゆったりくつろぎたい時にオススメのお店です。
住所：Calle Colon No 1306 Between Mercado and Potosí, La paz,Bolivia
アクセス：ラパス中心地ムリリョ広場から徒歩で4分
アルコールメニューあり／無料Wi-Fiあり／クレジット支払い可
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