旅行では現地のグルメを味わうのが醍醐味の一つ。カンボジアには、日本人の口にも合う料理がたくさんあります。そこで今回は「【最新版】カンボジア旅行で訪れたいレストラン５選」と題し、カンボジアを訪れた際に立ち寄りたいおすすめのレストランをご紹介します。
おすすめクメール料理
カンボジアの伝統料理はクメール料理といいます。一つの料理にたくさんの食材を使用するので、色合いが綺麗で健康的なものが多いです。また、過去フランスに統治されていたことからパンやコーヒーなど、フランスの影響を受けた料理が多いのも特徴の一つです。
■アモック
たっぷりのココナッツミルクと卵、そしてスパイスと共にチキンや魚、野菜を煮込んだものです。香辛料が効いていてカレー風味。スープ状だったりムース状の蒸し物だったりと、お店によって様々です。ココナッツの葉っぱをお皿にして出されることが多く、見た目が綺麗です。
■チャー・トロクン
空芯菜炒めのことを指します。鮮やかな葉の緑が食欲をそそる、とてもシンプルな料理です。空心菜にはカロテンやビタミンなどの栄養素がたくさん含まれているので、夏バテ対策におすすめ。ごはんはすすむし、お酒のおつまみとしてもぴったりで、日本人からとても人気があります。
■オンソーム・チェーク
バナナの葉っぱで包んだバナナ入りのチマキです。カンボジアではお盆の時期にチマキを作る風習があり、バナナ以外にも豚肉が入っていたりココナッツが入っていたりとそのバリエーションは様々。ほんのり甘い香りともちもちの食感がたまりません。
（１）クメールスリンレストラン（Khmer Surin Restauran）
1996年に開業したクメール料理とタイ料理が味わえるレストランです。緑に包まれた入り口をくぐり抜けると、プノンペンの喧噪とは別世界が広がっています。赤、ピンク、緑を基調とした落ち着きのある空間で、カンボジア現地の味を楽しむことができます。小さな川や丁寧に切りそろえられた木々があり、雰囲気も抜群です。広々した個室も用意されているので、大人数での利用にも最適です。
◎詳細情報
営業時間：10:00〜22:00
住所：No. 8E0, Street 57, Phnom Penh, Cambodia
電話番号：012-887-320
公式HP：
シェムリアップの隠れ家的レストランと言えばこの「スクエア24」です。ロケーションはオールドマーケットから450mほど、シェムリアップ川の東側に数百m程と、ほぼ街の中心部にありながら、店内はまるでシェムリアップ郊外にある様なのどかな雰囲気が漂っています。
外観はまるでカンボジア郊外の別荘の様で、塀に囲まれたレストランの門から入場すると緑豊かなテラスが広がっています。
◎詳細情報
営業時間：11:30~14:00分、18:00～21:00
住所：Street 24, Achasvar, Siem Reap – Cambodia
電話番号：855-12-614-695
公式HP：https://www.thesquare24.com/
（３）クーレンレストラン（Koulen Restaurant）
カンボジアには「アプサラダンス」という伝統舞踊があります。そして、この舞踊を鑑賞しながら食事ができるレストランやホテルがシェムリアップ内には複数あります。その中でも会場の規模やロケーション、踊りや料理の質などのトータルバランスを踏まえた時に、お勧めのレストランが、この「クーレンレストラン」です。
クーレンレストランは1998年にオープンした老舗のショーレストランです。料理はビュッフェ形式になり、品数は80点以上と非常に多いのも魅力です。
◎詳細情報
営業時間：ブュッフェ18:30〜20:30、ショー：19:30〜20:30
住所：# 5, Street Sivutha, Mondul 2 Village, 17252 Cambodia
電話番号：855 (0) 92 630 090
公式HP：
豪華な建物の中へ入ると、高い天井にグレーの石、広い空間など、美しいインテリアに目を奪われます。これらは、アンコール・ワット遺跡から影響を受けてデザインされています。背の高い大きな窓からは明るい日差しが差し込み、天井にはシャンデリアが飾られていたりと、モダンな部分もありつつ、うまく伝統的なデザインと融合しています。
マリス・レストランのマスターシェフはLuu Mengさんで、シンガポールとマレーシアでシェフとしての経験を持ち、自分の料理に大きな自信を持っています。彼と彼のチームは新鮮な季節の食材を使用すること、繊細な味と寛大なおもてなしで有名です。
◎詳細情報
営業時間：6:30〜22:00
住所：Pokambor Avenue, Siem Reap Riverside, Siem Reap, Cambodia
電話番号：+855 (0)15 824 888
公式HP：https://www.malis-restaurant.com/siemreap/
（５）FCCプノンペン（FCC Phnom Penh）
リバーサイドエリアの最も川沿いに位置する老舗西洋料理レストラン。オープンしたのはなんと1993年で、現在繁盛しているレストランのなかでは最も歴史があるレストランの1つです。「FCC」は「Foreign Correspondent Club」の略で、昔は外国人記者たちが集う場所だったそうです。
メニューは西洋料理が多く、店内では音楽イベントも頻繁に開催されています。
◎詳細情報
営業時間：7:00〜0:00
住所：363 Preah Sisowath Quay, Phnom Penh, Cambodia
電話番号：023 210 142
公式HP：
カンボジアのレストランで絶品クメール料理を！
いかがでしたか？今回はカンボジアへ旅行した際に訪れたいレストランを５つ紹介しました。この記事を参考にカンボジアグルメを思う存分味わってくださいね。
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